Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Sardinas con salsa mediterránea

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deSardinas con salsa mediterránea

Avatar de habi
Receta enviada por habi
169 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Sardinas con salsa mediterránea

Riquísimas sardinas al horno para las que necesitarás mucha sal.

Recetas de Pescados » Sardinas y boquerones

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sardinas con salsa mediterránea?

  • 16 sardinas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 rama de perejil
  • 6 aceitunas negras
  • 200 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 kg de sal gorda

¿Cómo se prepara Sardinas con salsa mediterránea?


Calienta el horno a 200ºC y prepara una cama de sal gorda de un centímetro de grosor. Coloca las sardinas enteras y ordenadas sobre la cama se sal y cúbrelas con otra capa de sal y presiónala. Mete la bandeja al horno durante 25 minutos.

Pasado ese tiempo, retira la bandeja del horno y espera hasta que esté templada.
Rompe la capa de sal y verás que la piel de las sardinas se ha quedado adherida a ella.
Sin retirar las sardinas de la bandeja, coge con unos tenedores los lomos que están a la vista y colócalos en una fuente amplia.
Retira la espina de todas las sardinas y saca los lomos inferiores.
Pica el ajo, el perejil y la aceitunas, y mézclalo todo bien con el aceite de oliva. Finalmente, riega los lomos abundantemente con esta mezcla y sírvelos.

Sirve este pescado con rebanadas de pan tostado, con pulpa de tomate fresco triturado por encima, sazonada sólo con sal.

La receta Sardinas con salsa mediterránea tiene 1 comentarios

¿Quieres comentar la receta Sardinas con salsa mediterránea?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de tabaler petit tabaler petit

Fabulosa receta, me encanta. Gracias por subir esta receta. Sardinas con salsa mediterránea. tabaler petit el 30-03-2010

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.